Las principales funciones del almidón pregelatinizado son espesamiento, viscosidad, unión, espesamiento de la solución, buena solubilidad en agua, suspensión o estabilidad con pegamento, efecto coloide protector, formación de película, retención de agua, rendimiento de unión, no tóxico, insípido, biocompatible, tixotrópico, etc.
Otra característica es la protección del medio ambiente. El almidón es una sustancia orgánica, comestible y degradable, por lo que se suele utilizar como adhesivo ecológico en la industria.
Las lechadas para baldosas se utilizan principalmente en los espacios entre las baldosas;
El yeso para juntas se utiliza principalmente en los espacios entre las placas de yeso.



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