식품 산업계는 제빵, 음료, 유제품 및 영양 제품 에 사용할 수 있는 일관성 있고 성능이 뛰어난 원료를 점점 더 많이 찾고 있습니다.
셀로텍은 셀로프레 MK, ME, MF 시리즈를 포함한 HPMC 및 HEC 폴리머를 제공하여 제형 개발을 지원하고 제품 일관성을 향상시킵니다.
셀로텍 폴리머는 식품 및 음료 제형을 향상시키도록 설계되었습니다.
셀로프레 ME 시리즈: 유화액을 안정화하고, 젤 형성을 개선하며, 제과류의 코팅 또는 층 형성을 균일하게 해줍니다.
셀로프레 MK 시리즈: 음료, 수프, 소스를 걸쭉하게 만들고, 제빵 및 스낵 제품에서 결합제 역할을 합니다.
셀로프레 MF 시리즈: 액체 식품 및 영양 음료의 식감과 흐름성을 개선합니다.
| 제형 역할 | 추천 제품 | 함수 | 주요 이점 |
| 음료 및 영양 음료의 점도 조절 | 셀로프레 MK 시리즈 | 증점제/안정제 | 음료 및 강화 음료에서 부드러운 질감과 현탁 안정성을 유지합니다. |
| 제빵용 결합제 및 반죽 구조 강화제 | 셀로프레 MK 시리즈 | 결합제/점도 조절제 | 반죽의 취급성, 질감의 일관성 및 제품 품질을 향상시킵니다. |
| 사탕 및 젤리용 유화 및 젤 안정제 | 셀로프레 ME 시리즈 | 안정제/겔화제 |
셀로텍 폴리머는 다음과 같은 분야에 널리 적용됩니다.
셀로텍 엔지니어들은 식품 제형 개발에 실질적인 지원을 제공합니다.
네, 셀룰로스 에테르는 생분해성이어서 친환경 세척 제품에 효과적으로 사용할 수 있어 지속 가능성 목표에 부합합니다.
