Целопре® MF

Серия Celopre® MF HPMC

Обзор

  • малая вязкость ГПМЦ для пищевые приложения
  • Экспонаты поведение при термическом гелеобразовании во время нагрева
  • Используется для поддержания стабильность структуры и текстуры в обработанных пищевых продуктах

Преимущества

  • Помогает поддерживать изделие в хорошем состоянии. форма и текстура посредством таких этапов обработки, как замораживание, размораживание и повторный нагрев.
  • Поддержка консистенция текстуры в продуктах с низким содержанием жира или с измененным составом
  • Подходит для растительные и аллерген-контролируемые составы без существенных изменений в процессе обработки информации.

Области применения

  • Взбитые и аэрированные продукты
  • Готовые блюда и переработанные продукты питания
  • Замороженные и разогретые продукты
  • Безглютеновые и хлебопекарные системы
  • Вегетарианские и растительные рецептуры

Руководство по выбору класса

Эффективность зависит от условий обработки и рецептуры . Выбор должен основываться на желаемой текстуре, методе обработки и требованиях к конечному продукту.

Celopre mf hpmc
Список продуктов
产品自定义标题

Сопутствующее оборудование

Часто задаваемые вопросы

Наша прикладная лаборатория Celotech обычно готовит бесплатные образцы весом менее 1.0 кг, но расходы на доставку груза из моей лаборатории к грузополучателю должны быть за счет грузополучателя.

Celopro® HEC обладает хорошей термической стабильностью (ниже 140℃). Раствор HEC может образовывать прозрачную пленку и имеет неионные характеристики, такие как отсутствие взаимодействия с ионами и хорошая совместимость.

Различные требования к применению, рецептура, целевая вязкость и желаемые эксплуатационные характеристики являются основными факторами, определяющими выбор марки HEC. Для выбора наиболее подходящей марки HEC, пожалуйста, предоставьте следующую информацию:

  • Область применения
  • Система рецептур
  • Целевая вязкость
  • Требуемые эксплуатационные характеристики
  • Условия обработки

Советы: Более низкие марки вязкости обычно используются для обеспечения лучшей текучести и упрощения технологических процессов, в то время как более высокие марки обеспечивают более выраженное загущающее действие. Конечно, если вы не можете определиться самостоятельно, наша техническая команда может порекомендовать подходящую марку HEC, исходя из ваших конкретных требований к рецептуре. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

HEC и HPMC — это эфиры целлюлозы, но они обладают разными эксплуатационными характеристиками. HEC в основном обеспечивает загущение и контроль реологии, в то время как HPMC чаще выбирают для применений, требующих удержания воды, улучшения удобоукладываемости и термогелевых свойств.

Выбор оптимального варианта зависит от требований к рецептуре и условий применения. Для более подробной информации вы также можете перейти по ссылке ниже: HPMC против HEC в стратегиях составления рецептур водных покрытий.

Эфир целлюлозы может помочь стабилизировать рецептуры, уменьшая разделение ингредиентов и способствуя более длительному сроку хранения. Однако надлежащие условия хранения также важны.
Celopro® HEC широко используется в таких областях, как лакокрасочная промышленность, нефтяная промышленность, строительство, химическая промышленность, полимерная и текстильная промышленность.  

Мы уважаем вашу конфиденциальность

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта просмотра, предоставления персонализированной рекламы или контента, а также анализа нашего трафика. Нажимая «Принять все», вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie.

Запросить предложение