เซโลพรี® เอ็มเอฟ

ภาพรวมสินค้า

• ความหนืดต่ำ HPMC สำหรับ แอปพลิเคชั่นอาหาร
• การจัดแสดงนิทรรศการ พฤติกรรมการเกิดเจลด้วยความร้อน ระหว่างการให้ความร้อน
• ใช้เพื่อช่วยในการบำรุงรักษา ความคงตัวของโครงสร้างและเนื้อสัมผัส ในอาหารแปรรูป

ข้อดี

• ช่วยรักษาผลิตภัณฑ์ รูปร่างและพื้นผิว ผ่านขั้นตอนการแปรรูปต่างๆ เช่น การแช่แข็ง การละลาย และการอุ่นซ้ำ
• รองรับ ความสม่ำเสมอของเนื้อสัมผัส ในผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำหรือผลิตภัณฑ์ที่ปรับสูตรใหม่
• เหมาะสำหรับ สูตรที่ทำจากพืชและควบคุมสารก่อภูมิแพ้ โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในพฤติกรรมการประมวลผล

การใช้งาน

• ผลิตภัณฑ์ที่ตีและเติมอากาศ
• อาหารสำเร็จรูปและอาหารแปรรูป
• อาหารแช่แข็งและอาหารอุ่นร้อน
• ระบบผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนและเบเกอรี่
• สูตรอาหารมังสวิรัติและสูตรจากพืช

คำแนะนำในการเลือกเกรด

ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับสภาวะการแปรรูปและระบบการผสมการเลือกใช้ควรพิจารณาจากเนื้อสัมผัสที่ต้องการ วิธีการแปรรูป และข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย