Рішення для харчових інгредієнтів

Постачальник харчових інгредієнтів

Харчова промисловість дедалі більше шукає стабільні та високоефективні інгредієнти для випічки, напоїв, молочних продуктів та харчових продуктів.

Celotech постачає полімери HPMC та HEC , включаючи Celopre серії MK, ME та MF , для підтримки розробки рецептур та покращення консистенції продукту:

  • Контроль текстури та в'язкості: забезпечує однорідну та стабільну консистенцію рідких продуктів, соусів та супів.
  • Стабільність в емульсіях та суспензіях: запобігає розділенню, седиментації або фазовому розділенню.
  • Підтримка зв'язувальних матеріалів та структурування: покращує обробку тіста, утворення гелю та стабільність продукту.
вироби для випічки.

Рішення Celotech HPMC та HEC для харчових продуктів

харчові продукти та напої

Полімери Celotech розроблені для покращення рецептур харчових продуктів та напоїв:

Серія Celopre ME: стабілізує емульсії, покращує гелеутворення та підтримує рівномірне покриття або нашарування кондитерських виробів.
Серія Celopre MK: загущує напої, супи та соуси; діє як сполучна речовина у хлібобулочних виробах та закусках.
Серія Celopre MF: покращує відчуття у роті та плинність рідких продуктів і поживних напоїв.

Використання матриці розчинів для рецептури

Роль у формулюванні Рекомендований продукт функція Ключова перевага
Контроль в'язкості напоїв та поживних напоїв Серія Celopre MK Загусник / стабілізатор Зберігає гладку текстуру та стабільність суспензії в напоях та міцних напоях
Зв'язувальна речовина та підсилювач структури тіста для хлібобулочних виробів Серія Celopre MK Сполучна речовина / модифікатор в'язкості Покращує обробку тіста, консистенцію текстури та якість продукту
Стабілізатор емульсії та гелю для цукерок та желе Серія Celopre ME Стабілізатор / гелеутворювач

Харчові напої ГПМЦ та ГЕК

Переваги

Переваги 

  • Надійний контроль текстури та в'язкості: стабільна продуктивність у всіх пакетах
  • Широка сумісність з харчовими інгредієнтами: працює з білками, цукрами, жирами та емульгаторами
  • Ефективне використання полімерів: ефективний у рекомендованих дозах без шкоди для якості продукту
  • Практична інженерна підтримка: рекомендації щодо пілотних випробувань, оптимізації рецептів та усунення несправностей

Галузі застосування в харчовій промисловості та напоях 

Полімери Celotech широко застосовуються в:

  • Напої: соки, молочні напої, поживні рідини для контролю в'язкості та суспензії
  • Випічка та закуски: зв'язування тіста, покращення структури та текстури
  • Кондитерські вироби: стабільні емульсії, утворення гелю та нанесення покриттів
  • Соуси, супи та заправки: гладка текстура, стабільність суспензії та однорідна консистенція
Області застосування 

Рекомендовані продукти

Наші послуги

Склади харчових продуктів

Технічна підтримка для розробки харчових продуктів

Інженери Celotech надають практичну підтримку у розробці рецептур харчових продуктів :

  • Керівництво про вибір марки полімеру для різних харчових продуктів
  • Допомога в оптимізація в'язкості, гелю та текстури
  • Підтримка усунення несправностей стабільності в емульсіях, суспензіях та системах тіста
  • Підтримка пілотного тестування та оцінки рецептів

Глобальна доставка та доставка

  • По всьому світу для лабораторій досліджень та розробок харчових продуктів та виробничих майданчиків
  • Гнучка упаковка для дрібномасштабні випробування та масове використання
  • Своєчасне відправлення для мінімізації часу очікування на оцінку зразків та випробування рецептур
Глобальні послуги доставки та доставки
Підтримка зразків

Послуги з оцінки зразків

  • Надання Celopre серії MK, ME та MF для лабораторних випробувань
  • Підтримка тестування рецептів та оцінка ефективності
  • Зворотній зв'язок від інженерів Celotech для оптимізації використання полімерів

схожі повідомлення

Карбоксиметилцелюлоза (КМЦ) є основою сучасних промислових та споживчих продуктів, пропонуючи неперевершену універсальність та продуктивність.
Карбоксиметилцелюлоза натрію швидко розчиняється як у холодній, так і в гарячій воді. Її розчин має високу прозорість і плинність, і може утворювати стабільну сітчасту структуру за різних температур. Під час зберігання карбоксиметилцелюлоза натрію не чутлива до змін температури, що дозволяє їй стабільно зберігати структуру продукту та покращувати властивості морозива проти плавлення.
Ефір целюлози — це полімерна сполука, що має ефірну структуру, що складається з целюлози, і кожне глюкозильне кільце в макромолекулі целюлози містить три гідроксильні групи, первинну гідроксильну групу на шостому атомі вуглецю та другий або три атоми вуглецю.

Поширені запитання

Коефіцієнт утримання води є відносно низьким. Після зіскрібання шпаклівки вона швидко втрачає воду, і суспензія не може бути повністю зволожена, що впливає на загальну міцність на пізнішому етапі, що призводить до видалення порошку, нашарування, розтріскування тощо. Під час процесу зіскрібання шпаклівки низький коефіцієнт утримання води може призвести до швидкої втрати води під час будівництва, що призведе до сухого зіскрібання та негативно вплине на конструкцію.

Завжди зразок перед виробництвом для перевірки замовником перед масовим виробництвом; Завжди остаточна перевірка перед відправкою.
1.Різні склади матеріалів:
Шпаклівка для зовнішніх стін зазвичай використовує полімерні матеріали з хорошою стійкістю до атмосферних впливів, щоб адаптуватися до змін зовнішнього середовища. Шпаклівка для внутрішніх стін зазвичай виготовляється з екологічно чистих матеріалів на водній основі для забезпечення якості повітря в приміщенні.
2.Різні методи будівництва:
Шпаклівка зовнішніх стін повинна враховувати такі фактори, як гідроізоляція та вологостійкість, тому під час будівництва необхідно дотримуватися суворих процесів і методів. Шпаклівка внутрішніх стін є відносно простою та має меншу складність будівництва.
3.Різні способи використання:
Шпаклівка для зовнішніх стін в основному використовується для ремонту та декорування зовнішніх стін, що вимагає гарної стійкості до атмосферних впливів та гідроізоляції. Шпаклівка для внутрішніх стін в основному використовується для ремонту та декорування внутрішніх стін, що вимагає гарної рівності та декоративних властивостей.
4.Різні варіанти кольорів:
Шпаклівка для зовнішніх стін зазвичай біла і також може бути пофарбована за потреби, тоді як для внутрішньої шпаклівки можна вибрати різні кольори та текстури відповідно до особистих уподобань.

Наступна заявка

Ми цінуємо вашу конфіденційність

Ми використовуємо файли cookie, щоб покращити роботу веб-переглядача, показувати персоналізовану рекламу чи вміст і аналізувати наш трафік. Натиснувши «Прийняти все», ви погоджуєтеся на використання файлів cookie.

Отримати пропозицію